Devenir croupier ou bien croupière cela se dit aussi, ça s’apprend.  Et la formation de croupier de casino ça existe. Nous avons enquêté et suivi Vanessa qui s’est inscrite pour devenir croupier de casino.

En immersion dans l’école des croupiers

Pour Vanessa, être croupier de casino c’était avant tout le regard bleu acier de Daniel Craig croupier dans casino royal, qui suit la bille de la roulette pendant qu’un croupier impeccable annonce d’un ton monotone « rien ne va plus ! ». Mais ça c’était avant que Vanessa ne pousse la porte d’une école spécialisée qui lui offre tous les secrets de cette profession mal connue. Cette école est pionnière dans ce domaine, La Cérus Casino Academy a été la première école de croupiers en France, elle y forme une multitude d’hommes mais aussi, de plus en plus de femmes qui manieront avec dextérité les jetons des joueurs avec la plus grande élégance et la plus grande discrétion sur les tables de casino du monde entier. Retrouvons Vanessa et nos apprentis à Paris, où ils sont en train de manier les cartes et les jetons dans une ambiance qui est un mélange de casino réel et de salle de classe. La salle de classe est plutôt classique, juste une table de jeux vient troubler cette salle de cours dans laquelle on retrouve aussi des affiches et un rétroprojecteur. La formation de croupier dure 10 semaines, divisée en plusieurs modules. Notre enquête se déroule au moment où les apprentis croupiers de casino entament leur septième semaine.
«Voisin du 15, orphelins en plein, finale 7, tiers, Les jeux sont faits, attention, rien ne va plus», tous ces termes ressemblent à du chinois pour nous. Mais en fait ce ne sont que des annonces que l’on entend sur une table de roulette dans les casinos Partouche ou autres. Nous avouons de suite au professeur que nous sommes perdus face à tous ces termes. Mais il nous rassure de suite : « Ne vous en faites pas, au début nous sommes tous pareils, tous les termes de la roulette et du casino nous semblent étrangers mais petit à petit on s’y fait ». Nous sommes tellement perdus qu’il nous semble que nous ne pourrons jamais maîtriser ce langage.

Leçon numéro un : Apprendre le jargon des croupiers de casino et manier le jetons, donc nous apprenons tout le jargon de base utilisé par les croupiers de casino. Les premières leçons sont très pratiques, en effet, on apprend à ranger les stacks qui sont des piles de 20 jetons. Mais il ne faut pas s’y prendre n’importe comment, Camille une jeune professeure de 25 ans nous montre comment faire, et se servir de ses doigts pour faire virevolter les jetons de casino. Elle nous montre ensuite comment diviser les stacks par piles de 4 ou de 5 jetons, comment les distribuer sur le tapis de la roulette. Et aussi comment faire pour pousser des stacks de 10 jetons de hauteur sur le tapis sans que cette belle tour ne s’écroule. Tout semble difficile au début de la formation, il faut mémoriser tous les gestes et les termes mais c’est une école donc à force de répéter les gestes cela fini par être maîtrisé.
Autre difficulté qui nécessite de l’entraiment, c’est le calcul mental. Il faut savoir sans délai exécuter de calcul du genre (13×16)+(15×30)+10×90) et cela sans se tromper mais le formateur nous rassure avec un « ne vous en faite pas, c’est toujours les mêmes calculs qui reviennent ». Les calculs les plus durs se passent à la roulette car chaque position d’un jeton paie de manière différente et aussi chaque joueur mise différemment aussi ce qui complique les choses. Lorsque l’on pense croupier, beaucoup pense à croupier de casino à la roulette et beaucoup de stagiaires sont ici pour ça d’ailleurs, mais le métier est plus complet que ça.
Chaque jour nous apprenons de nouvelles règles que les croupiers de casino doivent appliquer comme par exemple ne jamais passer un jeton de main en main et aussi ouvrir les paumes de mains vers le plafond pour que les caméras du casino voient bien qu’elles sont vides. Nous apprenons aussi que les poches des croupiers de casino sont cousues pour éviter qu’on y dissimule des jetons. Et aussi choses bizarre : un croupier de casino ne peut jouer dans le département dans lequel il travaille. Certains élèves comprennent vite mais d’autres un peu moins et les professeurs nous le rappellent très vite. « La main extérieure !! Ca fait des semaines que je te le répète ! Il faut mémoriser là !  » hurle Camille qui est d’habitude si calme. En effet l’élève a oublié  qu’il ne devait pas se servir de sa main qui se trouve près du cylindre de la roulette pour payer les gains. Même si les croupiers sont stressés, à l’extérieur ils ne laissent rien transparaître : le croupier de casino doit être propre sur lui, ongles impeccables et haleine fraîche stipule le manuel de l’école des croupiers, il doit être calme et aimable mais pas trop, mais surtout on ne salue jamais un client en dehors du casino. Chose qui se comprend si le client en question cache à sa femme qu’il se rend régulièrement au casino de sa ville et de surcroît aux bras d’une autre femme !

Les formateurs sont d’anciens croupiers

Les formateurs eux ont tous commencé le métier comme croupier dans un casino, certains ont été croupiers au casino de Montréal, puis le plus souvent chef de table qui est la position au dessus du croupier. Mais après cette formation on continue à apprendre encore sur le terrain. Et si on débrouille bien on peut vite monter en grade comme croupier 3ème, 2ème et 1ère catégorie puis chef de table et pourquoi membre du comité de direction comme on l’a vu souvent. Dans la promo les profils sont tous très différents nous explique notre professeure Camille, il y a un élève qui avait un BTS agricole mais trop citadin, il a du, après avoir jouer beaucoup au poker sur internet dans des casinos en ligne, s’inscrire ici à l’école des croupiers. La plupart des élèves sont venus dans cette formation de croupier car ils savent qu’à l’issue de la formation le secteur embauche quasiment à coup sûr, que ce soient chez les casinos Partouche en ligne ou bien même terrestres, ou alors les casinos Joa ou Barrière.  L’emploi en tant que croupier de casino n’est donc pas bouché, bien au contraire. Bien avant les dernières semaines de cours l’école des croupiers Cérus propose à ces élèves une liste d’offres d’emplois sur l’ensemble du territoire français et étranger car être croupier au casino de Montreux est assez prisé. Cette formation de croupier est tellement reconnues que nous avons rencontré un ancien commercial qui souhaitant changer de secteur s’est fait payer cette formation par pôle emploi. Car sinon l’école des croupiers de Paris c’est 4700 euros les dix semaines. La même école existe à Manchester à 5000 euros, celle-ci offre l’opportunité de faire ses cours en anglais ce qui ouvre des portes à l’international et même travailler sur des bateaux de croisière, nourri, logé, blanchi bien sûr. Il faut savoir que lorsque vous serez à quai vous ne pourrez pas être croupier car en effet le casino ne fonctionne sur un paquebot que lorsque vous serez dans les eaux internationales. Autre chose à savoir cela concerne les pourboires en effet dans la plupart des casinos il y a un système de seuil calculé sur la masse salariale. Par exemple 125000 euros par mois, tant que cette sommes n’est pas atteintes, l’établissement ne redistribue pas les pourboires. A Nice ou dans un casino Partouche, vous pouvez atteindre cette somme dans la soirée, c’est pareil pour les croupiers au casino de Monaco, alors que dans un petit casino de province vous ne les atteignez jamais. En général on rentre en moyenne 10 à 15 000 euros de pourboires chaque mois ce qui n’est pas assez pour être redistribué.

Un salaire assez peu élevé au début

Le salaire d’un croupier de casino n’a rien de bien ahurissant  avec des salaires de 1500 à 2000 euros pas mois, mais cela est au début car ça peut monter très vite et beaucoup plus haut. Et les horaires de travail qui se passent la nuit peuvent freiner les plus motivés. Chose difficile aussi nous dit Camille c’est que « quand tu rentres ton cerveau fatigué à passer des heures à tout surveiller, tout recompter, la vie de croupier de casino est dure ».

Nous vous avons donc présenté cette école de croupiers, qui nous sommes sûrs, vous aura donné à vous aussi envie de faire partie de cette élite des croupiers de casino, mais cela nécessite quand même de gros sacrifices. Si le monde des casinos vous intéresse aussi en tant que joueur, nous ne  pouvons que vous conseiller de jouer sur un casino en ligne qui paie les gains à choisir dans notre classement ci-dessous.

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